6 Tips Membedakan Ayam Segar dan Ayam Tiren - TIPS PETERNAKAN

Selasa, 19 Maret 2013 (14:09:31)

Posted on: March 19, 2013

1. Untuk mengenail ayam tiren, anda bisa mengenalinya dengan cara yang lumayan mudah. Lihatlah warna bagian bawah sayap. Jika ayam tersebut merupakan ayam tiren, maka akan ada darah beku di bagian bawah sayap. Ini merupakan gumpalan dara yang merupakan efek dari tidak sempurnanya darah dikeluarkan dari ayam ketika dipotong setelah mati.

2. Gosok kulit ayam. Anda bisa menggunakan jari anda. Apabila ada rasa atau penampakan seperti tempung saat digosok, maka anda patut curiga, karena ayam tersebut kemungkinan telah di cuci atau dilumuri bahan kimia. Sisa yang ditinggalkan tersebut merupakan bahan kimia yang tertinggal akibat pencucian yang kurang sempurna.

3. Daging ayam tiren biasanya diberi boraks. Untuk mengetahui apakah ayam yang akan beli mengandung borak atau tidak, anda bisa melihat dengan cara mengamati apakah ada lalat yang hinggap pada ayam tersebut. Jika tidak ada maka anda jangan membelinya, karena lalat sangat anti dengan boraks.

4. Ayam memiliki bau khas, ciumlah bau ayam yang akan anda beli, tak perlu sampai mendekatkannya sangat dekat ke hidung, angkat agak mendekat ke hidung maka anda akan bisa mencium baunya, jika yang anda cium adalah bau anyir, maka segeralah pindah ke tempat lain.

5. Dari segi warna, daging ayam yang baik adalah daging ayam yang berwarna putih krem sedikit kemerahan, bukan yang berwarna kuning kehijauan. Jadi anda bisa sangat jelas membedakan antara ayam yang baik dan sehat dengan ayam tiren.

6. Jika daging sudah busuk, biasanya daging berlendir atau terlalu kering, ini akan berefek pada kekenyalan daging. Daging yang segar adalah daging yang kenyal. Coba anda tekan daging ayam yang akan anda beli, jika kembali ke bentuk semula, kenyal, maka daging ayam itu bisa anda beli.

Sumber: thekokiinstan.com

Artikel Lain
Produk Kami
7
Sapi Brahman mempunyai daya tahan dan kemampuan beradaptasi yang tinggi
14
Sapi Peranakan Ongole (PO)
12
merupakan salah satu ayam hias yang unik dengan bulu berwarna putih seperti kapas
11
Merupakan ayam dwiguna yang bisa diambil telur dan dagingnya
13
Merupakan jenis ayam kampung dengan galur baru yang dihasilkan Badan Litbang Pertanian